Sunday's Valentine DIY Special: Chocolate Cupcakes

Beberapa hari menjelang Valentine...hmmm, can you smell that love is in the air? Let's celebrate with delicious chocolate cupcakes! 

Bahan:

·      Tepung terigu 50 gram

·      Telur 4 butir

·      Gula pasir 100 gram

·      Tepung maizena 25 gram

·      Mentega 50 gram

·      SP (cake emulsifier alias pengembang kue)  ½ sendok makan

·      Cokelat bubuk 10 gram

·      Vanila bubuk seujung sendok

Pertama, kocok gula pasir, telur dan SP sampai agak kaku selama kurang lebih 5 menit. Setel speed mixer ke nomor 3 (kecepatan sedang).

Kemudian masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, maizena dan vanilla bubuk yang sudah diayak. Nah, sekarang kocok lagi dengan speed yang sama, sampe kaku. 

Matikan mixer, masukkan mentega yang sudah dilelehin di kompor terus aduk sampai rata. Tuang adonan ini ke dalam wadah cupcake

Masukkan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama kurang lebih 15 menit.

Jadi deh!

Gimana cara menghias cupcake yang unyu untuk hadiah Valentine? Temukan inspirasinya di majalah Sunday edisi #2, The Food Issue! :)

*Mucho Gracias for Febrina Kirana from Buperi Bakery for the recipe :D