Sunny Side Up: The New Concept!

Sejumlah perubahan akan terjadi di Sunny Side Up Gading Walk, dan Sunday berkesempatan mengintip duluan berbagai modifikasi menu dan logo dari restoran bernuansa serbatelur ini.

“Berubah menjadi lebih baik!” Kak Debora Louissa dari Sunny Side Up menyambut Sunday dengan semangat 45. Perubahan logo Sunny Side Up juga dibarengi dengan perubahan konsep dan sejumlah modifikasi menu- ada yang ditinggalkan, ada yang ditambahkan.

“Konsep kami yang tadinya Western, sekarang menjadi Japanese Fusion,” sambungnya. Selain buah dari kreativitas tim internal, perubahan ini juga terinspirasi dengan salah satu menu yang selalu menjadi favorit pengunjung selama ini: Omurice. “Namanya orang Indonesia ya, harus ketemu nasi kalau makan.”

Omurice Sensation

Maka, Sunny Side Up akan lebih berfokus pada aneka modifikasi Omurice yang unik-unik untuk memanjakan lidah pengunjung. Bagi kamu yang belum tahu, Omurice alias Omu-raisu dalam bahasa aslinya adalah hidangan Jepang yang terinspirasi sentuhan kuliner Barat. Sebuah omelet menjadi pembungkus nasi dan disajikan hangat-hangat. Di Negeri Sakura, menu ini umum dikenal sebagai hidangan rumahan.

 

Ada beberapa menu nasi-bungkus-telur alias Omurice yang bisa dipilih, salah satu yang paling unik adalah Omurice dengan sentuhan Indonesia dimana omelet membungkus nasi goreng kampung dengan sate. Namun Sunday jatuh hati pada Omurice dengan Katsuboshi, butter rice yang dibungkus omelet plus topping abon ikan cakalang ala Takoyaki. Sedikit pedas, namun saat perut sedang keroncongan, menikmati hidangan nasi hangat seperti ini sangatlah heavenly!

Behind the Scene

Bicara tentang restoran dengan logo telur ceplok ini tentu nggak lengkap kalau nggak ngomongin telur. Sunny Side Up memiliki peternakan ayam petelur sendiri, yang menghasilkan telur ayam kampung Arab merk Golden Q Eggs yang sangat khas dan digunakan pada semua menu. Telur dengan bagian tengah yang sangat merah dan besar ini memiliki kisah unik tersendiri di baliknya.

“Ada dua cerita mengapa telur ini dinamai telur Arab. Ayam yang menghasilkan telur ini memiliki tampilan yang unik, badannya hitam semua dan hanya sedikit putih di sekeliling leher sehingga tampak seakan memakai sorban. Selain itu ada juga yang bilang kalau ayam ini diperkenalkan oleh seorang Pak Haji,” ujar Kak Debora.

Pemrosesan telur di peternakan Sunny Side Up pun nggak main-main; sebuah mural menggambarkan proses panjang tersebut terpajang di Sunny Side Up Summarecon Mall Serpong. “Di peternakan, telur ini benar-benar diteliti satu per satu, dikeker pakai lampu dan dipastikan kebersihannya. Satu per satu disikat dengan Mama Lime dan dilap sebelum bisa mendapat stiker ‘Q’.”

 

Telur yang dinamai Golden Q Eggs ini memiliki omega 3 lebih banyak dari telur lain dan bebas alergi. Jadi jenis telur ini lebih aman untuk kamu yang suka bisulan atau jerawatan kalau habis makan telur. Happy eating! ^.^/

 

*Sunny side Up Gading Walk akan memperkenalkan konsep barunya pada pertengahan Januari 2015 ini. Harga makanan berkisar dari Rp 35-80ribu.