Sunday Edisi Maret 2013: The Photography Issue!

Cekidot, guys!

Console Evolution!

 
Para gamers masa kini pasti sudah ga asing lagi dengan Xbox 360 (bahkan konon 720 akan segera dirilis), PS4 dan sebagainya. Tetapi jauh sebelum konsol-konsol ini booming, dunia game jaman dulu memiliki pahlawan-pahlawan mereka sendiri.

Atari
Bicara video game, ga sah kalo ga bicarain Atari. Konsol dengan gambar ala kadarnya ini merupakan salah konsol populer di era 80an. Permainan-permainannya sendiri jauh dari grafis yang keren sederhana banget. Tapi pada waktu itu, konsol ini adalah sesuatu. Every kids wants this one.

Nintendo Family
Evolusi pertama dari video game adalah ini. Hadir dengan grafis yang lebih baik dari Atari, dengan game yang lebih bervariasi, nyaris semua anak di akhir 80an sampai awal 90an, memiliki konsol ini. Nintendo tidak stop dengan generasi ini, merekapun membuat seri-seri berikutnya spt SNES, Nintendo 64, Gameboy, GBA, dsb.

Sega
Evolusi berikutnya dari konsol. Sega. Konsol yang beken dengan karakter Sonicnya ini, merupakan game arcade rumahan. Yup dengan menampilkan game-game ala dingdong semacam double dragon, street fighter, pit Fighter, Golden Axe dsb, menjadi pesaing berat Nintendo family terutama SNES. Seperti halnya Nintendo, Segapun berevolusi dengan menghasilkan Sega Saturn dan DreamCast.

Sony Playstation.
Definitely the one. Yup konsol ini adalah awal dari era baru. Dengan grafis yang nyaris sempurna (pada eranya), konsol ini memukau banyak orang. Bahkan pada masa-masa itu banyak bertebaran rental PS, yang berevolusi menjadi rental PS2 dan PS3 dikemudian hari.

Flash Mob, Shuffle, Gangnam, Harlem Shake... What's NEXT?

Guys, susah banget rasanya menuntaskan artikel-artikel untuk Sunday edisi berikutnya karena… kami keranjingan nge-Youtube video Harlem Shake! Jadi minimal kalau kamu ada satu TV di rumah, pasti kamu nyadar bulan-bulan ini diisi oleh berbagai tren dance yang silih berganti, makin lama makin konyol! 

#FLASH MOB
Di tengah keramaian, tiba-tibe beberapa orang yang melintas mulai menari. Satu orang ikutan. Dua lagi nyusul. Tiga gabung. Lama-lama… FLASH MOB time! Do you know, Flash mob pertama nggak ada hubungannya dengan dance sama sekali. Tahun 2003, email misterius bertajuk themobproject@yahoo.com beredar di New York, mengundang semua orang untuk berkumpul di Macy’s dan ngerjain penjaga toko-toko di sana. Hasilnya? 300 orang menyerbu toko itu, untuk membeli ‘karpet cinta’ yang tentunya nggak ada di situ. Mereka kemudian berkerumun di Hotel Hyatt dan bertepuk tangan tanpa henti selama 15 menit, lalu bubar begitu aja. Aksi ajaib yang dibahas menjadi topik panas di berbagai media ini akhirnya berkembang menjadi aksi dance ‘spontan’ untuk seru-seruan.

#SHUFFLE DANCE
Everyday I’m Shufflin! Ayo ngaku, baca lirik lagu ini pun kaki kamu udah gatel pengen goyang-goyang kaaan? Meski baru belakangan ini dipopulerkan oleh duo LMFAO, Shuffle Dance sebenarnya sudah ada sejak tahun 80an, di sebuah klub dansa di Melbourne yang mengembangkan gaya dance yang hanya boleh menggerakkan kaki.  Harus diakui, gerakan Shuffle yang menghentakkan kaki ini lumayan susah- tertarik untuk belajar triknya? Redfoo dan Skyblu dari LMFAO merilis video tutorial ‘Teach Me How to Shuffle’ di Youtube!

#GANGNAM STYLE
Gaya konyol ala naik kuda ini membuat orang-orang jadi gila! Rapper Psy memparodikan gaya orang-orang elite dalam video clipnya, yang segera membawa rapper chubby ini ke panggung musik dunia- ia langsung sepanggung dengan Madonna dan mengajari Britney Spears untuk ber-gangnam di TV! Gangnam Style video pun memecahkan rekor Guiness Book of Record sebagai klip yang paling banyak di-like di Youtube. Konon, Gangnam adalah sebuah areal elite di Korea Selatan yang bisa disamakan seperti Beverly Hills di Amerika. Psy dengan sengaja tampil norak dan ‘nggak banget’ sambil melantunkan lirik yang intinya ngaku-ngaku  jadi orang Gangnam!

#HARLEM SHAKE
Apa-apaan nih, random banget? Mungkin itu kesan pertama kamu saat melihat aksi Harlem Shake entah oleh siapa. Diawali dengan seruan ‘Con Los Terroristas!’, bahasa Spanyol yang berarti ‘bersama para teroris!’, satu orang di keramaian dengan kostum konyol akan mulai bergoyang sementara semua orang mengacuhkan, namun kemudian setelah lirik ‘Do the Harlem Shake’ terdengar, semua orang akan muncul menggoyangkan bahu, perut, atau apapun dengan kostum yang ngasal banget.Semua hanya terjadi dalam 30 detik! Lagu Harlem Shake sesungguhnya lagu lama buatan DJ Amrik, Baauer. Musik ini ia ciptakan terinspirasi dari seorang tukang mabuk di daerah Harlem tahun 80an, yang suka teler di tempat pertandingan basket. Ketika diminta untuk pergi, dia malah nge-dance nggak jelas, dan ternyata orang-orang pada suka hingga akhirnya pria ini disuruh untuk menghibur penonton selama jeda pertandingan. Pria ini, dikenal dengan nama Al B, telah meninggal 2006 lalu karena kebanyakan minum alkohol.  

Majalah Sunday Edisi Februari

Majalah Sunday Edisi Februari

Open publication - Free publishing - More free

Gading Walk: Food Marathon!

We challenge our belly! Sunday dan seorang rekan, food blogger berbasis Singapura, bertualang kuliner di Gading Walk, satu menu per restauran. 

Hasilnya? Selain perut kenyang, inilah list favorit kami:

#7: Sunny Side Up's Breakfast Set

"Nothing beats a good, satisfying western breakfast; terbukti, pas interogasi waiternya dia ngaku kalo menu breakfast ini salah satu yang terlaris, dipesan orang sampe malem-malem sekalipun!"

 #6: Bobbabits' Hawaiian Musubi

"Buat kamu yang nggak suka sushi tapi ingin tahu gimana nikmatnya makan sushi...Hawaiian Musubi bisa jadi alternatif yang unik!"

 #5: Vegas Hotdog's Banana Colada

"Lagi jalan-jalan di mall, terus perut laper sekaligus mulut haus tapi uang jajan lagi cekak? Inilah satu menu yang akan menyelamatkanmu! Pisangnya bikin kenyang, kesegarannya bikin haus lenyap."

 #4: Cinnamon & Coffee's Almond Cinnamon or Chocolate Hazelnut

"We can't choose between those two! Enak banget!" 

#3: Island Creamery's Timtam Milo Ice Cream

"Semua orang pesen Mini Baked Alaska; kami sok-sokan hipster dengan order menu yang 'biasa'. Nyesel? Nggak banget karena enak banget. Tapi kalo Mini Baked Alaska-nya belum habis, pesanlah yang satu itu lalu ceritakan hasilnya ke kami, oke?" ;)

#2: Frites Fries' Classic Demi Glace 

"Kaldu iga sapi ketemu kentang goreng Belgia...nyaaaaam! Satu kotak nggak cukup!"

 #1: Culina's Sponge Cake Toast
"Roti bakar is so last year! Coba order pilihan sponge cake Culina yang diolah dengan pilihan selai ala roti bakar- kerenyahan dan kelembutan berpadu dengan sangat sempurna dan pas dalam bolu hangat, cemilan yang cocok untuk mengakhiri hari yang panjang, dan kabar baiknya: ini cuman 12 ribu perak, guys!"

Special thanks for Danny Tan from dannylovetoeat.blogspot.com who accompanied Sunday on this food marathon! :D :D

Sunday's Valentine DIY Special: Chocolate Cupcakes

Beberapa hari menjelang Valentine...hmmm, can you smell that love is in the air? Let's celebrate with delicious chocolate cupcakes! 

Bahan:

·      Tepung terigu 50 gram

·      Telur 4 butir

·      Gula pasir 100 gram

·      Tepung maizena 25 gram

·      Mentega 50 gram

·      SP (cake emulsifier alias pengembang kue)  ½ sendok makan

·      Cokelat bubuk 10 gram

·      Vanila bubuk seujung sendok

Pertama, kocok gula pasir, telur dan SP sampai agak kaku selama kurang lebih 5 menit. Setel speed mixer ke nomor 3 (kecepatan sedang).

Kemudian masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, maizena dan vanilla bubuk yang sudah diayak. Nah, sekarang kocok lagi dengan speed yang sama, sampe kaku. 

Matikan mixer, masukkan mentega yang sudah dilelehin di kompor terus aduk sampai rata. Tuang adonan ini ke dalam wadah cupcake

Masukkan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama kurang lebih 15 menit.

Jadi deh!

Gimana cara menghias cupcake yang unyu untuk hadiah Valentine? Temukan inspirasinya di majalah Sunday edisi #2, The Food Issue! :)

*Mucho Gracias for Febrina Kirana from Buperi Bakery for the recipe :D

Lively Lady: An Interview with Vera Christiani Setiadi

Hal terbaik yang bisa dialami oleh seorang jurnalis adalah ketika ia dapet narasumber nggak hanya kooperatif tapi juga sangat friendly and bisa diajak ngobrol dengan sangat asyik.

Hal seperti itu nggak selalu terjadi, tapi di satu malam yang beruntung, Sunday berkesempatan nongkrong dan makan bareng Vera MasterChef 2 and her bestie, Vega Tistiana. Simak obrolan kami di malam yang makin larut tapi makin gak berasa itu! :)

Hi, Vera! Cerita dong kesibukannya lagi apa aja nih?

Aku sekarang freelance designer, sambil tetap masak dan mencari program-program TV yang berhubungan dengan makanan hehehehe. Oiya, sekarang aku lagi bikin buku resep juga sama anak-anak MasterChef 2 yang seangkatan. Masih tahap proses produksi lah.

Aiih seru banget ^^ Yang paling berkesan dari MasterChef 2 itu apa sih?

 Yang paling berkesan itu gemblengannya. MasterChef 2 merubah aku, dari yang dulunya lebih memandang masak ‘ah, cuma gini-gini doang’, sekarang aku tahu memasak tenyata lebih dari itu. Aku belajar berbagai skill, belajar kerasnya dunia, termasuk juga belajar dari gemblengan Chef Juna yang disiplin. 

Sempet bosen masak nggak?

Ketika di karantina, ada titik jenuh lah. Biasa aku masak karena aku senang, atau karena lagi pengen, maka bawaannya hepi. Di sana karena tekanan, takut dihina, jadi banyak beban…satu kali sempet stuck, pengen berhenti. Cuman setelah itu terlewati dan aku tereliminasi…sekarang justru makin suka masak! Pengen menciptakan resep-resep baru!

Okesip, kalo gitu apa ide menu paling edan yang pernah terpikir sama Vera?

Aku sebenernya pengen bikin Western food tapi pake bahan Indonesia. Kentang diganti ubi, saus daging diganti kluwek atau bumbu kuning. Sebenernya di Bali ada, aku pernah nemu chef yang kaya gitu. Aku pengen nyoba aja.

Suka masak dari kecil ya?

Gara-gara nyokap tahu anak-anaknya suka makan, dia jadi suka masak. Mamiku itu jago banget masak! Dari sana aku ngeliatin terus jadi penasaran. Namanya juga anak kecil. Akhirnya suka masak dari SMP. Misalnya kalo ke restoran baru, aku suka ngerasa pengen bikin sendiri masakan serupa di rumah. Yah namanya hobi, mau 5 jam di dapur juga hepi-hepi aja. 

Vera paling suka masak…

Semua aku coba, tapi lebih pilih Chinese food. Mungkin karena background memang Chinese dan dari kecil makan itu. Biar ada Western food tapi yang dicari Medan-Medan juga hahahahaha XD

Tapi aku belajar masak apa aja, dari pastry, Western, sampai Indonesian itu aku pelajari semua karena setiap masakan ada tantangan sendiri. Kadang eksperimen, hari ini pake daun salam, besok nggak. Dari sana aku lebih paham fungsinya, daripada cuma dikasitahu doang. 

Kenapa dulu Vera nggak mengambil sekolah kuliner sih?

Dulu aku berasal dari jurusan IPA di SMA, dan pengennya ke Food Technology. Cuma di Bandung nggak ada jurusan itu dan aku harus ke Jakarta kalau mau. Tapi waktu itu belum boleh sama mami. Kalau pilihan lain aku kurang minat. Akhirnya aku ambil desain karena memang suka menggambar juga. Aku kuliah di Maranatha, Bandung. 

Vera kan sudah setahun tinggal di Kelapa Gading, gimana pendapat kamu tentang daerah ini?

Sekarang banyakan ramen dan café yang rasanya mirip-mirip yah. Tapi menurut aku yang beda itu Bakso Medan 99. Aku belum pernah dapetin yang kaya gini di tempat lain- ada daging merahnya, sengkel, bakso, babat…khas orang Medan banget. Tempatnya memang udah jadul tapi porsinya lumayan banyak. Memang harga agak mahal tapi worth it lah. 

Nggak tahu kenapa, di daerah Jakarta Utara banyak makanan Medan yang enak-enak yah, dari Pluit sampai Muara Karang. Makanan-makanan kaya gini aku nggak pernah dapetin di Bandung. Sedangkan kalo di Jakarta Selatan banyakan Western. Ini jadi variasi yang unik banget. Apalagi aku di sini kan sendiri, jadi kalau makan yang kaya gitu, rasanya jadi kaya di rumah aja. Enak!

Pengalaman paling nggak terlupakan sama makanan?

Aku demen banget sama bakso. Pernah dua minggu full aku makan mie-bakso tiap hari hahaha. Sampai-sampai aku perlu waktu dulu untuk menetralisir lidah dari mie bakso! Karena aku suka banget yang asem, makan bakso tanpa cuka itu pasti aneh. Kalo masakan Eropa, vinaigrette mereka gitu-gitu aja. Mending bumbu yang ‘nendang’ kaya Padang. 

Pesan Vera untuk pembaca yang baru mulai coba-coba masak?

Jangan takut gagal. Buat aku semua masakan itu nggak ada yang salah. Ini gak boleh pake ini, itu gak boleh…bukan itu. Yang penting gimana menyeimbangkan semua rasa biar manis, asam, asinnya sesuai. Coba aja dulu pakai sisa-sisa yang ada di kulkas. Pakai semua barang yang ada, nggak harus sengaja beli di toko. Masak itu nggak harus sengaja beli bahannya, kamu bisa pakai semua yang kamu punya di rumah. Dan jangan ragu-ragu :)

Sunday membongkar isi tas Vera dalam artikel Polaroid Bag! Cekidot di Sunday edisi 2, The Food Issue